Красный мастерский из Илама

Экспериментальный красный чай из региона Илам, Непал. Обычно гималайские сорта первого сбора делают слабоокисленными, но нам хотелось по-настоящему красного чая уже в начале мая, поэтому мы договорились с партнёрами из Непала и сделали именно красный чай в привычном для нас понимании.

Чай получился плотным, тёмным и слегка терпким. В его аромате удивительно переплетаются ноты крем-брюле, пряной, «холодящей» мяты и лёгкой подкопчённости. Во вкусе — оттенки ментола и мёда, долгое медовое послевкусие. Это невероятно классный, питкий чай — эксперимент, который мы считаем крайне удачным!