Самый популярный белый чай в Китае.«Белый Пион» – один из самых известных и популярных традиционных белых чаев. Собран и приготовлен в уезде Фудин, северной части провинции Фуцзянь. Данная местность считается родиной данного чая, а также белого чая в целом. В качестве сырья берутся только два верхних листика и почка с кустов сорта Фудин Да Бай.